阳春三月，春意盎然。走进川东北的西部有机食品之乡——西充县，到处是一片繁荣的景象：山坡繁花满树，田间禾苗青青，人们正忙碌着春管春播，他们中一个憨厚直朴的中年男子正带领椒农为新栽的辣椒苗浇水、培土，他就是西充县红满天有机辣椒专业合作社理事长何勇。提起专业合作社，何理事长打开了话匣子，向笔者讲起了几年来专业社的创办及增收故事。

　　产业呼唤  “红满天”应运而生

　　西充县属亚热带湿润气候区，气候温和，土壤肥沃，产业特色鲜明，是西部著名的有机食品之乡，古有“苕国”之称，今有“中国辣椒之乡”、“中国辣椒百强县”的美誉。辣椒是该县一项种植历史悠久、农民增收致富的传统骨干品种。随着种植规模的不断扩大，农民一家一户分散种植与千变万化的市场越来越不适应。在使用新技术、引进新品种、获取市场信息等方面，单个农户越来越显得束手无策，加之过去市场混乱，竞争无序，该县辣椒产业一度停滞甚至倒退。为了打造“西充二荆条辣椒”品牌，该县党政及时出台相关政策，引导农民自愿组织起来，发展专合组织，促进辣椒产业的稳步发展。西充县供销社急党政所急，解椒农所忧，出资入股，吸纳45户社员参与，注册资金42万元，于2009年8月7日注册成立了“西充县红满天有机辣椒专业合作社”，从此迈出了由一家一户分散种植到规模化种植的第一步，通过5年来的发展，专业社规模不断壮大。截止目前，注册资金增至94.8万元，入股人数增至122名。其中：农民社员116人，占股东人数的95.1%，2013年专业合作社实现销售收入3200万元，利润340万元，基地种植面积达到3000多亩，带动全县12个乡镇80多个村、2.5万多农户，现全县种植面积超过8万亩，鲜椒产量达到12万吨，使全县农业增收4亿元，年均帮助农民实现收入250万元，为椒农年人均增收500元以上。

　　强化服务  “红满天”优质高产

　　该专业合作社成立后，以制度建设为抓手，以科技力量为支撑，以基地建设为依托，向椒农提供优质便捷服务。为了提升“二荆条辣椒”产量和品质，该社在4个生产管理区和22个高产示范基地，全面推行无公害标准化种植。专业社专门设立了标准化生产管理部，对入社农户实行“四统一”服务。一是统一供种供肥供膜。每年春季育苗、栽植关键时期，合作社统一无偿供给农户“二荆条”种子和地膜，年供种3000公斤以上，供地膜32000公斤。将辣椒种植常用的化肥、农药等物资赊销给椒农，在辣椒收购时，除对11户困难户免费提供外，其余社员从货款中扣回，年累计赊销各类物资达35万元，入社社员每亩可节省生产成本180元。二是统一种植管理。聘请省农科院、县农业局专家为技术顾问，搞好全方位的技术指导。生产时期，合作社把专业人员进行分片包干，细化责任，深入田间地头，督促检查，跟踪服务，指导椒农适时栽植、按时浇水、除草、施肥，统一病虫害防治等。三是统一技术规程。严格按照“二荆条辣椒”标准化生产技术规范，在辣椒生长的各个环节，采取统一培训、院坝会、田间示范操作、农户个别指导、印发宣传资料等方式，免费逐村进行技术培训，实行全程跟踪服务。几年来共举办培训班26期，培训椒农10680人次，发放资料7万多份，入社椒农均掌握了一套高产种植、收购、贮藏的实用技术。四是统一对外销售。合作社事先与椒农签订收购合同，实行“订单收购”。凡是入社社员在收购时都可以高于当地市场价0.1—0.2元/斤收购。在市场疲软的时候实行保护价全部收购，最大限度保护椒农利益。通过合作社的优质服务，入社社员种植辣椒亩产比其他椒农增产35%，收益每亩高出2600元。年底，根据章程和盈利情况，还要向社员实行“二次返利”，2013年，合作社共返利136.8万元，领到返利的椒农心里乐开了花，逢人便夸“合作社好，供销社又回来了”。

　　社企联合 “红满天”走俏市场

　　为了延伸辣椒产业链条，把小辣椒做成大产业，合作社从卖原料向深加工产品转变，依托龙头企业发展精深加工，提高产品附加值。一是与四川常灵食品有限公司结成战略发展联盟，让专业社成为企业的“第一车间”，由专业合作社向公司统一提供辣椒原料，以“公司+专业合作社+农户”的模式发展辣椒产业。公司生产的香辣酱、豆瓣酱、火锅底料等调味品系列质量好，深受消费者好评，已进入全国市场，实现了产供销一条龙发展。2013年，常灵公司实现销售收入2.1亿元，利税4300万元，专业合作社实现销售收入3200万元，利润340万元。二是合作社自身投入248万元，新建了辣椒烘干项目，现已正式投产，通过与龙头企业合作，发展精深加工，既拉长了产业链条，实现了辣椒增值，又开拓了新的市场需求。为进一步提高产品知名度和影响力，合作社注册了商标，2010年经国家商标局正式注册为“西充二荆条辣椒”，2010年8月通过农业部食品质量监督检测“无公害农产品”认证，同年还通过国家质监总局核准实施“地理标志产品”保护，2013年3月被评为“中国具有影响力合作社产品品牌”，2013年9月被评为“全国农民专业合作社示范社”同时获得了省、市、县诸多殊荣。西充现已成为四川最大的优质“二荆条辣椒”货源基地。

　　对合作社未来的发展，何理事长说，今后将紧紧围绕打造“中国西部有机食品基地县”的目标，着力把资源优势转化为市场优势和经济优势，强化合作社内部管理，进一步密切与农民的经济利益联系，按照“民办、民管、民受益”的原则，办好合作社，提升为农服务水平。同时推行“1+3”党建带社建促发展模式，把支部建在专业合作社，实行“支部+专业合作社+企业+农户”模式，脚踏实地为椒农办实事，做大做强辣椒产业，让“西充二荆条”辣红天下人。